摘要：我國古代始終有人因妄想長生而作辟谷的嘗試，而今也仍有辟谷求仙的犧牲者，看來，盲目效法古代辟谷食氣文獻和當今氣功等報導的態度是不可取的。辟谷指不食五谷，食氣即行氣，辟谷食氣是道家幻想修煉成仙的一種方法。古書中辟谷方很多。我國醫家原則上是不讚成道家那樣辟谷的。辟谷並不能使人長生不死，辟谷輕身倒是有幾分可信的。

一、歷史上反辟谷史實一瞥

從我國古代文獻所記載的有關辟谷的情況看：幾乎自先秦到清代為止，始終有人因妄想長生而作辟谷的嘗試。而在歷史上也不斷地有人反對辟谷。如漢末方士活躍於各地，據曹植《辨道論》說：“陽城有郄儉者，……善辟谷。”而漢相曹操“聚而禁之”，以防這些方士“欺眾”與“惑人”。東漢王充也在《論衡道虛》中批判過“辟谷不食”，妄圖成為“仙人”。迨至南宋時期，趙宋皇帝和士大夫們崇奉道教，追求長生不死，當時著名的愛國詞人辛棄疾(1140～1207)，就曾針對這種沈淪於封建宗教迷信的現象，寫了《柳梢青八難》一詞，托言“夢一道士話長年之術，夢中痛以理折之”。指出辟谷求仙的愚昧可笑。其全文為：

“莫煉丹難！黃河可塞，金可成難！

休辟谷難！順風飲露，長忍饑難！

勸君莫遠遊難！何處有西王母難？

休采藥難！人沈下土，我上天難！"

詞中有八個“難”字，是為“八難”，指八個辯難，典出《史記·留侯世家讚》：“辯推八難”。也見於《漢書·高帝紀》：“以問張良，良发八難”。這“難”字，讀去聲，語助詞，相當於現代雙語中的“哪”字。詞中“黃河可塞，金可成”句，語本《漢書·郊祀志》。“遠遊”，既升仙遊天的意思，語見屈原《離騷·遠遊》。以上詞中“煉丹”、“辟谷”、“遠遊”，“采藥”等語，都是以追求不死和升仙為目的之手段，所以，“遠遊”不同於今人所說的到遠方去旅遊，“采藥”也不是指采一般治病的藥。

令人意想不到的是：今天，竟然還會有人成為辟谷求仙的犧牲者。

據1988年5月《寧波老年報》第17期向導的報導，說安徽省蕪湖軍分區幹休所幹部汪學真，練所謂“辟谷八定功”，絕食82天，終於氣竭人亡。看來，這樣做是不可取的。

愚以為應該采取歷史唯物主義的態度，科學地，批判地對待古代有關辟谷食氣的文獻，對當今國內外各種報刊，專著上有關氣功，瑜恤的報導，也應分辨其真假是非，而不宜盲目效法。

二，什麽叫辟谷？什麽叫食氣？

（一）什麽叫辟谷？

辟谷，即卻谷。1973年冬，湖南長沙馬王堆三號漢墓出土的一幅帛書中便有《卻谷食氣篇》。原文作“去谷”，此處“去”、“卻”的音義均與絕食的“絕”字相同，原可釋作“絕谷”，但釋作“卻谷”也無不可。卻谷，古書上有辟谷，絕谷，斷谷，絕粒，卻粒、休糧等等異稱，又有“清腸”等別名，義無不同，也就是不吃谷麥飯食的意思，但不是什麽東西都不吃，僅僅是不食五谷而已，如《宋史隱逸列傳陳摶傳》記陳摶隱居武當山後，“服氣辟谷歷二十余年，但日飲酒數杯”。宋代張君房主編的《雲笈七簽》卷一百十三《孫思邈傳》：“王者乃命賓僚設酒譔，妓樂以宴，思邈辭以辟谷服氣，惟飲酒爾”。據有關的古籍記載看，辟谷不但不戒酒類，而且諸如幹，鮮果，營養性藥物，包括芝麻，黑豆等等研末煉蜜為丸的“藥丸”，均在所不忌。換言之，不但果類可吃，豆類和油料作物一經入藥，也可隨時享附，而五谷雖是嚴格禁止入口的，但一旦釀成酒類，也可以象唐代孫思邈和宋代陳摶一樣，日飲數杯，戲在宴會上坦然入肚，那自然是餓不死的，所以，辟谷不等於“絕食”，更不是“不飲不食”。

再如“絕粒”一詞，今人大都作“絕食”解，其實在有關記述辟谷的古書中，絕粒與辟谷是一個意思。通俗地說，絕粒就是“不吃飯”的意思，但仍然不是什麽東西都不吃。如古書記載唐代太白山隱士郭退夫，“有運氣絕粒之術”。衡岳道士徐靈府，在天台山雲蓋峰“絕粒十余年”。。請大家想一想：誰又能絕食十年而依舊活著呢？

（二）什麽叫食氣？

食氣，即行氣，又有昫炊、峋炊、吹呴或吹呴呼吸，吐納或吐故納新，吞氣，咽氣或吞咽，以及專氣，服氣、用氣，運氣，養氣、煉氣等名目，其中法或小異，然皆肩行氣範圍。

“食氣”一詞，較早見於《內經·素問·六節臟象論》：“天食人以五氣”。食，音義均同“飼”。食氣之法，即行氣之法，並有吐納術或吐納之道，呼吸之功，吞吐之術，以及氣法，氣術、氣功等異名，義無不同，而其實際內容也是“萬變不離其宗”的。其中“氣功”一詞出現稍晚，始覓於晉代許遜《凈明宗教錄》一書中，實即“行氣之功”的意思。

三、道家為什麽要提倡辟谷？

考覽古代道家的各種典籍，說明食氣者不一定辟谷，而辟谷者則必須兼練食氣之功，並服食神丹、藥餌。因此，“辟谷食氣”有時是連稱的，有時就簡稱為“辟谷”或“辟谷功”。

那麽道家為什麽要辟谷食氣呢？這是他們幻想修煉成仙的一種方法，因為他們主觀唯心地認為：唯有卻谷食氣才能使腹內無滓濁，唯有腹內無滓濁的人才能入道。所以學仙往往強調從卻谷食氣入手。西漢劉安《淮南子地形訓》說：“食氣者神明而壽”。東漢高誘注：“仙人松，喬之屬是也”。《意林》引東漢許慎注：“龜蛇之類，王喬、赤松是也”。《地形訓》又說：“食谷者知慧而夭，不食者不死而神”。《意林》引許慎注：“（食谷者）人是也”。以上足以說明，道家食氣是為了“神明而壽”，卻谷是為了“不死而神”，也就是為了“升仙”。這下半句話中的“不食者”與上半句“食谷者”相對而言，意即“不食谷者”。

《抱樸子·暢玄篇》則說：“仙法欲此絕臭腥，休糧清腸”。其觀點雖與《淮南子》不盡相同，但“仙法”則一，所以仍是大同小異，僅僅反映出道家內部的些許歧見而已。《雲笈七簽》卷十三《太清中黃經 內養形神章》說：“內養形神除嗜欲，專修靜定身如玉，但服元和除五谷，必獲寥天得真籙”。注文引《洞元經》說：“修養之道，先除嗜欲，內合五神，次當絕粒”。原文“服元和”，就是服食元和之氣，也即食氣。“除五谷”，即辟谷，也即“絕粒”。所謂“寥天得真籙"，那便是指得道升仙。

晉代書法家王羲之抄寫於永和12年（公元356年）的《黃庭經》說：“仙人道士非可神，積精所致和專仁，人皆食谷與五味，獨食大（太）和陰陽氣，故能不死天相既。”而《雲笈七簽》卷六十《幼真先生服內（納）元氣決法》之《休糧訣》也據《黃庭經》說：“百谷之實土地精，五味外美邪魔腥，臭亂神明胎氣零，那從返老卻還嬰！何不食氣太和精？故能不死入黃寧”。這段話銓其大意是，百谷五味雖美，但壞身有余，尤其是擾亂與耗損胎息先天之氣，這樣又如何能達到返老還童的地步呢？何不辟谷食氣哪！唯有如此才能不死而成仙啊！

顯然這些純屬對五谷、五味帶有偏見的宗教迷信。《黃庭經》是廣泛流行於晉代的一部道教典籍，但道家辟谷的歷史卻要悠久得多了，很可能是繼承殷商巫教的東西。只因年代久遠，文物湮滅，而一時難以考證了。

四、古人辟谷服餌有藥方嗎？

考我國歷代醫藥類書中，輯載古老的辟谷方很多，如宋代《太平聖惠方》，明代《東醫寶鑒》（古朝鮮國許浚編集）等書中都有收錄。今以《太平聖惠方》為例，該書卷九十四輯有“神仙絕谷法”十四首，計：（一）淮南王辟谷登仙秘要方二首；（二）真人絕粒長生方一首；（三）神仙絕谷方五首；（四）治建神丹絕谷方二首；（五）文始先生絕谷方一首；（六）神仙斷谷秘妙法一首；（七）神仙辟谷駐顏秘妙方—首；（八）驪山老母絕谷麥飯術一首。

以上第（五）、（八）兩首也見於《雲笈七簽》卷77～78。所有十四首采用藥物包括：棗，黑豆、大麻子、胡麻（按即今稱芝麻，但如今新疆等地仍有不同於芝麻的“胡麻”，則為胡麻的原種），漢椒，白蜜、白蠟，黃蠟，柏脂、天門冬，麥門冬，白茯苓，白芍藥，澤瀉、栗黃，蒲黃、蔓青子，葳蕤，黃精子，禹余糧；黃丹，雄黃、朱砂、白礬、赤石脂、白石脂。雲母粉，川芒硝等二十八種。但每方僅兩、三味，最多不超過六味。此外，在服藥辟谷之前，還可“先作牛、羊肉羹、稻米飯飽食”。而且除上列辟谷方之外，如加服“神仙諸名方”，那就是包括人參、枸杞等在內的各種補益類藥，與當今服餌進補是一回事情了。至於由辟谷恢覆食谷，那也另有一套醫藥方法予以配合。

五、醫家與道家在辟谷問題上的岐見

在世界宗教史上，雖然佛教，伊斯蘭教等也都有“餓齋”、“戒齋”之類的名目，仍與我國古代道家的辟谷在目的、方法和要求上都不盡相同。《雲笈七簽》卷三十九“說戒”載道教的戒律《老君說一百八十戒》中的第一百四十九戒為，“常當勤服氣，斷谷食，為不死道，不得貪於飲食”。而我國醫家則歷來認為，人身賴天之五氣和地之五味以生存，所以，除了某些疾病必須禁食斷谷以外，原則上是不讚成象道家那樣辟谷的。如《周禮·醫師章》就已指出：“以五味、五谷，五藥養其病”。《素問·臟氣法時論》更具體地說：“毒藥攻邪，五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”。這里明白地指出：藥物的作用，是用於攻邪治病的，而補益精氣，還必須依靠日常的五谷等飲食。

然而古今世界上的宗教，幾乎是無不利用醫藥的，我國古代的許多著名醫藥家如葛洪，陶弘景、孫思邈等人，其本人也就是道家的代表人物，至於受道家思想影響的古代醫家，那就難以計數了。從這個角度看，醫、道的關系又是比較密切的。西漢官修的目錄學《七略·方技略》和東漢班固《漢書·藝文志·方技略》，都把方技分為四種，即：醫經，經方，房中，神仙。而《卻谷食氣篇》正是屬於敘論長久視之法的“神仙”類，這一點是毫無疑義的。

後世與《卻谷食氣篇》同類的專著也很多，如葛洪《抱樸子·遐覽篇》所記的道藏書目中，有關養生和行氣的專著即多達十余種，共一百多卷，另有《休糧經》三卷，專論辟谷事宜。《雲笈七簽》蒐輯更為繁富，其中專論“辟谷食氣”的就有《食氣絕谷法》（見卷三十六），《神仙絕谷食氣經》（見卷五十九），《中山玉匱服氣經·服氣絕粒篇》和《幼真先生服納元氣訣·休糧訣》（同見於卷六十）等篇章。說明道家辟谷曾經有過漫長的歷史，但最後還是以失敗告終的，成不了神仙呀！

六，辟谷能使人長生不死麽？

世界上從來就沒有什麽長生不死之事。唯獨辟谷可以輕身，這倒是有幾分可信的。如《宋史》卷459《卓行列傳·劉庭式傳》：“庭式後監太平觀，老於廬山，絕粒不食，目奕奕有紫光，步下下峻阪如飛，以高壽終”。這里“不食”，也是指“不食谷”。“步下下峻阪如飛”，那只是誇張地形容其足膝輕健，譯成白話就是“下陡坡健步如飛”。不過，這一點即使現在的山區老人，能做到的也頗不乏人。再試懋辟谷者以幹、鮮果（如棗，栗、杏等）、油料（如芝麻、黑豆等）、營養物質（如白蜜等）、其它補益類藥物（如人參，枸杞等），以及酒漿等代替谷食，外加隱居在空氣清新，環境幽靜的山區，日夕堅持練習導引，行氣，按摩等傳統健身術，這樣自然能“不食谷而不死”，且有卻病延年，輕身健足之效，然而，上引“不死”，若是指“長生不死”，那純屬幻想而已！

但辟谷是古代一般勞動人民所難以做到的。苜先在經濟上，時間上和適應繁重的體力勞動等方面都無法辦到。因此，這絕不是象葛洪《抱樸子·雜應篇》中所說的：“斷谷正可息，肴糧之費”。何況辟谷還有許多禁忌，連說話都不可大聲，如《雜應篇》說：“有馮生者，但單吞氣，斷谷，已三年，觀其步涉登山，擔一斛許重，終日不倦。又時時引弓，而略不言語，言語義不肯大聲。問之，雲：‘斷谷，亡精，費氣最大忌也’。”引弓，是古代傳統導引中的一個術式，即挽弓法，這里泛指導引行氣。試想平日盡量不說話，非說話不可時，也不可大聲，這豈是常人所能做到的？

即使象葛洪那樣的道家代表人物，他也不相信辟谷就可以長生。他肯定地回答問道者說：“斷谷，……，不能獨令人長生也！”又說：“問諸曾斷谷積久者，雲：‘差少病痛，勝於食谷時’。其服術及餌黃精九日，又再服禹余糧三日，令人多氣力，堪負擔遠行，身輕不極”。此句中“術”指白術，說明辟谷須得力於多種藥物，否則體力就不濟了。最後葛洪認為：“道書雖言：‘欲得長生，腸中當清，欲得不死，腸中無滓’。又雲：‘……食谷者智而不壽，食氣者神明不死’。此乃行氣者一家之偏說耳！不便孤用也。”（見《雜應篇》）不過，葛洪並不是否定人之可以長生不死，而是主張“籍眾術之共成長生”（見《微旨篇》）。又特別強調神丹的作用，如《對俗篇》說：“升仙之要在神丹也"。《金丹篇》更引《黃帝九鼎神丹經》說：“雖呼吸導引及服草木之藥可得延年，不免於死也，服神丹令人壽無窮已，與天地相畢。”這里也可看出葛洪迷信神丹的程度了。所以他一生中從不辟谷，光煉丹。一會兒上杭州葛嶺煉丹，一會兒想去交趾煉丹，最終在廣東羅浮山煉丹終壽八十一歲。他的終身實踐，客觀地證明：服神丹與辟谷一樣，終“不免於死也！”至於葛洪對辟谷的看法，那僅僅是道家內部不同流派的歧見而已。